Wat maakt de room van Debic zo speciaal?
Debic richt zich exclusief tot het professionele foodservice kanaal: chefs, cateraars en (banket-)bakkers. Elke productontwikkeling is gebaseerd op een intensieve dialoog met deze professionals.
Wij streven er naar om onophoudelijk ons productassortiment te verfijnen. Op deze manier zijn wij continu op zoek naar nieuwe productoplossingen die u een meerwaarde bieden.
FrieslandCampina Professional, de onderneming achter het merk Debic, doet geen enkele toegeving op het vlak van kwaliteit, voedselveiligheid, veilige arbeidsomstandigheden of het milieu. Onze uiteindelijke betrachting is veilige producten met uitzonderlijke kwaliteiten op de markt te brengen.
Wat is UHT?
UHT staat voor ‘Ultra High Temperature’. Hiermee wordt een verwarmingsproces aangeduid waarbij de producten gedurende 4 seconden blootgesteld worden aan zeer hoge temperaturen (gemiddeld 140°C). Op deze manier worden de producten bacteriologisch steriel en dus langer houdbaar. Het behoud van de originele eigenschappen van het product, inclusief de verse smaak, is het grote voordeel van deze productiemethode in vergelijking met een klassieke sterilisatie.
Zijn Debic producten gezond?
Alle Debic-producten zijn zuivelgebaseerd en uitsluitend gemaakt van de beste ingrediënten die aan de meest strikte vereisten moeten voldoen. Alle gebruikte ingrediënten beantwoorden aan de nationale en internationale wettelijke normen voor voedselproducten. Deze ingrediënten komen van gecontroleerde veetelers, die voldoen aan de kwaliteitsnormen zoals bepaald in het FrieslandCampina kwaliteitscontroleprogramma ‘Focus’.
Wat zijn de algemeen geldende bewaarvoorschriften voor Debic-producten?
Al onze UHT-producten dienen steeds gekoeld bewaard te worden. Om de optimale producteigenschappen en performantie van onze producten te verzekeren, geldt het advies ze tussen ‘+2°C en +7°C’ te stockeren.
Wat is de uiterste vervaldatum van de producten?
De uiterste vervaldatum van de producten is afhankelijk van het type product en het productieproces. In het algemeen kan men aannemen dat, vanaf de productiedatum, UHT-producten minstens 3 maanden houdbaar zijn en gepasteuriseerde producten minimaal 10 dagen.
Concrete vervaldata vindt u op de verpakking van de producten.
Hoe lang na opening van de verpakking mag ik de producten gebruiken?
Algemeen kan men stellen dat onze producten meerdere dagen na opening gebruikt kunnen worden. Dit kan echter variëren van product tot product en we verwijzen u hiervoor naar de productpagina op deze site.
Wat is de houdbaarheid van mijn eindproduct na productie in combinatie met andere ingrediënten?
Het is moeilijk om hier een eenduidig antwoord op te geven. Alles hangt af van de vervaldatum en kwaliteit van de andere toegevoegde ingrediënten. Om een zo lang mogelijke houdbaarheid te garanderen moeten alle verwerkingsprocessen in de meest hygiënische omstandigheden gebeuren.